Coffee Maniac: Πόσο καλό σου κάνει τελικά ο καφές;

Καφές! Μία λέξη χιλιάδες συναισθήματα...! Τουλάχιστον για εμένα, έναν από τους χιλιάδες λάτρης του –παντός είδους– καφέ! Η φήμη του μεταβάλλεται ανά έτη από επιστήμονες, όπως η φήμη του κρασιού ή της σοκολάτας, όμως, όπως και σε αυτά, έτσι και στον καφέ υπάρχουν θεμέλιοι λίθοι που για πολλούς ανθρώπους μπορεί να χαραχτηριστεί ως  ένα ήπιο διεγερτικό, αντικαταθλιπτικό ρόφημα, ακόμη και φυσικό φάρμακο!

Όμως, πώς επιδρά ο καφές στον οργανισμό μας; Ο καφές περιέχει πτητικά και μη πτητικά συστατικά, που είναι υπεύθυνα για τις  ευεργετικές  οι ιδιότητες του. Σε αυτά, κατατάσσονται η καφεΐνη, οι υδατάνθρακες, τα αμινοξέα, τα οργανικά οξέα, τα φαινολοξέα , το μαγνήσιο και το χρώμιο. Εξαιτίας αυτών των συγκεκριμένων συστατικών του, ο καφές επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα, την καρδιά και τους μύες. Αν θα σε επηρεάσει θετικά ή αρνητικά εξαρτάται από την ποσότητα καφέ που καταναλώνεις ημερησίως!

Σε τι βοηθάει ο καφές τελικά; Θα μπορούσα να γράφω για ώρες τις ευεργετικές ιδιότητες του καφέ και πως αυτές λειτουργούν, αλλά θα περιοριστώ – σύμφωνα με την κρίση μου- στις πιο σημαντικές που σου προσφέρει. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Αν καταναλώσεις αρκετό αλκοόλ, σου έχω νέα…! Ο καφές όχι μόνο σε βοηθά να «ξεμεθύσεις», αλλά βοηθά στη πρόληψη της κίρρωσης του ήπατος.

2. Η καφεΐνη που περιέχει μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος, καθώς και την ανάπτυξη κακοηθειών.

3. Ο καφές προσέχει την καρδούλα σου! Καταρρίπτεται ο μύθος ότι ο καφές βλάπτει την καρδιά. Σύμφωνα με έρευνες, 4 με 5 φλιτζάνια την ημέρα κάνουν τον οργανισμό λιγότερο ευάλωτο σε διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. (Κάπου τόσα πίνω και εγώ!)

4. Θα καταρρίψω ακόμα έναν μύθο (γιατί τέτοια είμαι!) σχετικά με το ζευγαράκι υπέρταση- καφές! Όχι, ο καφές δεν προκαλεί υπέρταση! Αν δεν καταναλώνεις καφέ τακτικά, τι να σου κάνει και δόλια η πίεση; Πανικοβάλλεται!

5. Κατάθλιψη ΣΤΟΠ! Έχει αποδειχθεί σύμφωνα με μελέτη ότι, οι γυναίκες που πίνουν τρία με τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μειώνουν κατά 15% τις  πιθανότητες να πάθουν κατάθλιψη, ενώ το ποσοστό αυξάνεται στο 20% όταν πρόκειται για περισσότερους από πέντε καφέδες! (Μάλλον αυτός είναι ο λόγος που είμαι μες την τρελή χαρά, κάτι ξέρω λοιπόν!)

6. Βελτιώνει τη μνήμη σου! Ο καφές θεωρείται διεγερτικός και για τη βραχυπρόθεσμη και τη μακροπρόθεσμη μνήμη σου! Συγκεκριμένα, καταναλώνοντας δύο με τρία φλιτζάνια καφέ (όχι ντεκαφεϊνέ προφανώς!) μπορείς να βελτιώσεις ακόμα και τον χρόνο αντίδρασης του εγκεφάλου σου…Με την προϋπόθεση να υφίσταται εγκέφαλος, έτσι! Θα πρέπει να γνωρίζεις ακόμα ότι, ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο να νοσήσεις από Alzheimer, μελέτες αποκάλυψαν αλληλεπίδραση μεταξύ καφέ και νόσου.

7. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη! Μία πιθανή εξήγηση για αυτό είναι ότι, τα συστατικά του καφέ ενδεχομένως «μπλοκάρουν» ένα πολυπεπτίδιο (hIAPP), που μπορεί να οδηγήσει σε ανώμαλες πρωτεϊνικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. (Χαμός!)

8. Ακόμα, η κατανάλωση καφέ έχει σχετιστεί με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού, του ενδομητρίου και του προστάτη, καθώς επίσης και όσων μορφών καρκίνου συνδέονται με την παχυσαρκία, τα οιστρογόνα και την ινσουλίνη. Συγκεκριμένα, έρευνα αναφέρει ότι τουλάχιστον δύο με τρεις καφέδες την ημέρα είναι αρκετοί, ώστε να μειώσουν τον κίνδυνο ή να καθυστερήσουν την εμφάνιση καρκίνου του μαστού. Από την άλλη πλευρά για τους άντρες, τα στοιχεία είναι πιο ενθαρρυντικά, καθώς τόσο ο κανονικός, όσο και ο ντεκαφεϊνέ καφές συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση του κινδύνου για τον καρκίνο του προστάτη!

9. Ενεργοποιεί-Διεγείρει-Τονώνει τον μεταβολισμό! Δεν ήξερα ποιο ρήμα να χρησιμοποιήσω χρησιμοποιμελέτηυ εγκεφάλου.για , οπότε αποφάσισα ορθά να χρησιμοποιήσω και τα τρία! Στο θέμα μας λοιπόν, ο καφές μπορεί να γίνει ο σύμμαχός σου για να διατηρήσεις ή να χάσεις βάρος. Έχει παρατηρηθεί, ότι η καφεΐνη συμβάλλει στην οξείδωση του λίπους, για να σου δώσω να καταλάβεις αυτό σημαίνει απώλεια 8 κιλών κατά μέσο όρο, σε παχύσαρκους ενήλικες μέσα σε διάστημα 22 εβδομάδων.

10. Προλαμβάνει την αρθρίτιδα! Σε πρόσφατη έρευνα, διαπιστώθηκε μειωμένος κίνδυνος ουρικής αρθρίτιδας (μίας φλεγμονώδους κατάστασης, που προκαλείται από αυξημένα επίπεδα του ουρικού οξέος), σε άτομα που κατανάλωναν δύο με τρία φλυτζάνια καφέ ημερησίως, ενώ ασθενείς που κατανάλωναν περισσότερα από έξι φλιτζάνια την ημέρα, παρουσίασαν έως και 60% χαμηλότερο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας.

Ο καφές λοιπόν, είναι μια από τις πιο αγαπημένες πρωινές και όχι μόνο συνήθειες ειδικά στην Ελλάδα, αφού στη χώρα μας ο καφές αποτελεί αφορμή για διάλειμμα, συναντήσεις με φίλους, κουβέντα και μία καλή παρέα για βόλτες! Δεν είναι καθόλου τυχαίο που η Ελλάδα είναι η δεύτερη χώρα κατανάλωσης καφέ εκτός σπιτιού παγκοσμίως! 

Τέλος, θα ήθελα να τονίσω το εξής: Η υπερκατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος μπορεί να φέρει και βλαβερές συνέπειες στον οργανισμό (ακόμα και η υπερκατανάλωση φρούτων προκαλεί ζάχαρο, να ξέρεις!)...so απολαύστε υπεύθυνα!