Και βράδυ θα έρθει και θα πεινάσεις και δουλειά θα πας και
θα θέλεις κάτι υγιεινό να πάρεις μαζί σου και γενικά θα βρεις έναν λόγο για να
φτιάξεις την υπέροχη ενισχυμένη ταμπουλέ μου! Να τι θα χρειαστείς:
1 ποτήρι πλιγούρι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 μέτρια ντομάτα
1 μέτριο αγγούρι
½ βρασμένο καρότο
1 μικρή πιπεριά
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κομμάτι φέτα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Χυμός 1 λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,κύμινο,κάρυ
Εκτέλεση
Αρχικά, σε μια κατσαρόλα βάζεις χλιαρό νερό και ρίχνεις το
πλιγούρι να μουσκέψει. Μόλις το νερό κρυώσει, στράγγιξε το και είναι έτοιμο! Ψιλόκοψε
τον μαϊντανό και το κρεμμύδι και ανακατέψτε το με το πλιγούρι. Βγάλε τους
σπόρους της ντομάτας για να μη «νερουλιάσει» και κόψε σε μικρά κυβάκια και τα
υπόλοιπα υλικά. Πρόσθεσε το λάδι και τον
χυμό λεμονιού και τέλος, τα μπαχαρικά…Και
καλή σου όρεξη!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου